Makaron z domowym pesto z awokado

Pozytywne zielona pasta z domowym pesto z awokado.

Składniki:

• Makaron (jaki kto lubi),
• 1 awokado,
• Pół pęczka pietruszki,
• Lubczyk do smaku,
• 4 garści prażonego słonecznika,
• 3 garści prażonych pestek dyni,
• Do smaku sól morska z jodem i kolorowym pieprzem.

Wykonanie:

1. Awokado obieramy ze skórki,  ziarna prażymy na suchej patelni, wszystkie składniki mieszamy i blendujemy. Do gotowej masy można dodać łyżkę stołową oliwy z oliwek (lub innego tłuszczu) i całość podgrzać w rondelku.
2. W tak zwanym międzyczasie, gotujemy makaron. Po ugotowaniu, odcedzamy makaron i w garczku dodajemy ciepłe pesto z awokado, całość mieszamy, podajemy w jednej misce lub nakładamy porcje na talerze.

Smacznego!