Śledzie wigilijne

2021-12-01

Składniki:

  • 0,5 kg filetów śledziowych,
  • Olej rzepakowy,
  • Duża cebula,
  • Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy.

Sposób przygotowania:

  1. Filety śledziowe należy namoczyć w zimnej wodzie, najlepiej całą noc.
  2. Cebulę pokroić w cienkie piórka i osolić. Pozostawić na 20 min, aby zmiękła i nie była tak intensywna w smaku.
  3. Śledzie należy pokroić w kawałki wg własnego uznania, oprószyć pieprzem, włożyć do słoika, przekładając cebulą i przyprawami, zalać olejem. Najlepiej przygotować 3-4 dni przed Wigilią, przechowywać w lodówce. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny.
Komentarze

Dodaj komentarz